|手机客户端3月25日，香港赛马会董事李家祥博士联同环境局局长黄锦星先生、“小宝慈善基金”董事局名誉主席梁锦松先生、创办人董爱丽女士及惜食大使张学友先生主持“惜食堂赛马会食物回收及热食援助计划”及“惜食堂深水埗场房”的启动礼。
为提供更多营养丰富的食物予基层市民，香港赛马会慈善信托基金拨捐1855万港元予“小宝慈善基金”，支持“惜食堂”在西九龙和新界区提供免费饭餐。马会早前更捐助圣雅各布福群会于东九龙区开展热食服务，令现时受惠地区覆盖九龙及新界。
李博士表示︰“马会很高兴协助‘惜食堂’开设第二所厨房，捐款一千八百多万港元支持他们推行‘惜食堂赛马会食物回收及热食援助计划’，并与其他非牟利组织合作，为西九龙及新界区的基层市民提供免费营养午餐及晚餐，以减低他们在食物方面的开支，预期三年内可提供逾二百万份饭餐给有需要人士。”
全新的中央厨房设备完善，占地二百八十平方米，在马会慈善信托基金的支持下，于去年12月启用。“惜食堂”预计在计划的三年?可提供逾二百万份饭餐，而逾九成的饭餐材料均来自各大机构所捐赠的食物，每年约可回收近一千零二十吨的剩食。此外，厨房正式投入服务后，预料首年每天可制作约一千五百份饭餐及五百份食物包，并透过地区伙伴派发给有需要人士。位于深水埗的新厨房也方便“惜食堂”收集远至赤鱲角等新界地区的剩食，亦为残疾人士及弱势社群创造更多就业机会。
马会慈善信托基金去年还拨捐1970万港元，协助圣雅各布福群会于观塘营运中央厨房，利用各界人士及团体捐赠的食材，制作成美味健康的饭餐，供东九龙区有需要的市民享用。而且，为支持环保，马会向来也善用食材，并定期把数以吨计的剩食捐赠给“惜食堂”，让基层人士得到温饱。
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